您好,欢送离开 说茶网!
您当初地点的地位:首页 > 六大茶类 > 绿茶频道 > 其余绿茶 > 一文带你看懂绿茶!

一文带你看懂绿茶!

起源:名雅茶叶 编纂:iShuocha   2019-12-06 14:01:40

一文带你看懂绿茶!

明天,小编要跟各人先容一位久别相逢的友人,这位友人若论资格,它是茶中先辈。论“颜值”,现在恰逢刚采摘的鲜嫩时代。

它就是——绿茶!

绿茶是汗青上最早呈现的茶类,距今已有三千年的汗青。在其余茶类没呈现之前,它曾单独一茶扛起了全部茶族的义务。

厥后,它的搭档开端多了。黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶等先后登上舞台,这些搭档也都表示出它们的魅力,博得了不少人的青眼。

即便如斯,绿茶依然为茶友所热衷。

夏秋冬不争,独占春季现人前

每当新的一年开端,爱茶之人就开端期待了,掐着时光过日子,不为其余,只为了一杯春季的绿茶。

但是为什么要春季的绿茶呢?其余时节有绿茶吗?对绿茶,你懂得几多?

什么是绿茶?

绿茶,六大茶类之一,经达成、整形、烘干等工艺制成。

由于没有经由发酵,以是绿茶中含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等养分身分也较多。

光彩——绿茶较多保存着原来颜色,茶叶鲜绿、有光芒,冲泡出来的茶汤碧绿、澄明;

香气——绿茶的香气很低垂,带有种清鲜的感到,沁人肺腑,嗅起来极是天然;

外形——个别为单芽、一芽一叶或一芽二叶,因制造而成的绿茶品类差别,形状也有差别,光彩上总体呈绿色。

莫道君来早,更有早来茶

绿茶的采摘季节

一年中采茶节令重要有春季、冬季、春季,起码为夏季,而绿茶倒是仅采初春时间的,基础把持在明朗前后、谷雨前后这段时期采摘。

这是为什么呢?

这是由于明前至雨后这段时期,茶树经由一冬春的休养,养分积聚,营养充分,茶叶内诸如氨基酸、卵白质等身分每每是最丰盛的,以是更合适制造成绿茶。

可假如是用其余时节的叶片制成绿茶呢?

小编再来说说冬季与春季的差别。

冬季——气温高,茶叶成长速度快,此中无效身分的含量绝对较低。

春季——因成长期短,以是此中无效身分的含量也不如春茶高。

以是,夏、春季做的绿茶香气、味道都比拟淡,茶叶光彩也远不如春季那般鲜绿。

正因如斯,春季刚长出的嫩叶制成绿茶要远比夏、春季控制成的更香、更鲜、更绿。

同是绿茶,却别有叫法

绿茶作为茶中前锋,这么多年上去,细化的品类也越来越丰盛。

当初,咱们就来意识一下,绿茶的重要种类有哪些?

绿茶的重要种类(排名不分前后)

1.西湖龙井

形状扁平挺拔,光彩绿翠,内质幽香。

2.洞庭碧螺春

形状条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩。

3.平静猴魁

形状两叶抱芽,扁平挺直,天然伸展,白毫隐伏,有“猴魁中间尖,不散不翘不卷边”的隽誉。

4.安吉白茶

形状扁平挺直,葱绿显毫。称号因其产地而取安吉,质料采取嫩叶为白色的树木而有“白”字。

5.黄山毛峰

形状条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶,芽瘦弱、匀齐、多毫。

6.六安瓜片

六安瓜片是独一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不只保持单片形体,且无青草味。

池有深浅,茶分高低

绿茶的冲泡看似简略,无非是置茶加水,可君须知,可口不易,方法仍是要留神。

器具:倡议用陶瓷或玻璃用具冲泡,如盖碗、玻璃杯。绿茶不只仅享用喝进口的茶汤,品茶之时,观茶叶浮浮沉沉也是一种享用。

水温:绿茶的叶片较嫩,温度不宜太高,水温应把持在80°~90°之间。

投茶:个别分为上投法、中投法、下投法。

上投法——在用具内注入七分满的热水,再投入茶叶;不外形状松散的茶叶忌用此法。

中投法——先注入三分之一的热水,再投入茶叶,最后再将水加满;比拟合适冲泡条索较疏松的绿茶。

下投法——先放入茶叶,再注入三分之一的水,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法实用于条索扁平的茶,比方龙井、六安瓜片等。

绿茶差别于普洱、白茶那般以年份而驰名,它的特色,在于“鲜”字。因而,喝绿茶仍是要以往年春季采摘的最佳。

一茶进口,三春不忘。春天给人送来一杯鲜茶,更给天然万物带来活力与盼望。此时喝过绿茶的人,才算是没有错过这个春天。

对一杯春茶怀着满满的戴德,对三春时间抱有心诚的等待。好茶从不负才子,愿所有值得等候的美妙履约而至。(起源:名雅茶叶,图起源:南茗才子

对于普洱茶冲泡,保留等常识,请加南茗才子高等评茶员团体微号:6480348 交换进修。

下一篇: 最后一页
浏览本文的茶友还读过以下文章:更多
推举品牌:更多

热点标签

更多